La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más común en los Estados Unidos. La deficiencia de hierro es una condición que resulta de tener muy poco hierro en el cuerpo.
¿Por qué necesitamos hierro?
El hierro es un mineral esencial y tiene una serie de funciones importantes. El hierro ayuda a nuestros músculos a almacenar y usar oxígeno y, como parte de la proteína hemoglobina, el hierro ayuda a transportar oxígeno desde nuestros pulmones al resto de nuestro cuerpo.
Cuando no tenemos suficiente hierro, estas funciones pueden verse afectadas. La anemia se produce cuando el cuerpo tiene muy poca hemoglobina y comienzan a aparecer síntomas físicos de deficiencia de hierro.
Síntomas comunes de la deficiencia de hierro y la anemia
Deficiencia de hierro y La anemia por deficiencia de hierro inhibir la capacidad del cuerpo para transportar oxígeno de manera eficiente por todo el cuerpo, lo que puede manifestarse en los siguientes síntomas:
- Sentirse débil y fatigado
- Dificultad para mantener la temperatura corporal.
- Disminución de la función inmune
- Disminución del rendimiento laboral y escolar.
- Lento desarrollo cognitivo y social durante la infancia
- Una lengua inflamada (glositis)
¿Qué causa la deficiencia de hierro?
Hay una serie de razones para la deficiencia de hierro. La deficiencia de hierro puede ser un signo de una afección más grave; sin embargo, simplemente no ingerir suficiente hierro dietético es una razón común. Otras causas de la deficiencia de hierro incluyen:
- Mayores necesidades de hierro: La deficiencia de hierro también puede ser causada por un aumento de las necesidades de hierro. Las mujeres que están embarazadas tienen mayores necesidades de hierro .
- Absorción deficiente: Los vegetarianos son especialmente vulnerables a la deficiencia de hierro porque deben confiar en no hemo fuentes de hierro (de origen vegetal), que el cuerpo absorbe con menos facilidad que las fuentes de hierro de origen animal.
- Pérdida de sangre: Finalmente, la pérdida de sangre por la menstruación, la donación de sangre u otras hemorragias pueden causar deficiencia de hierro. Los atletas de resistencia también pueden experimentar una pérdida de sangre menor debido al “golpe de pie”, una condición que puede causar hematomas en las plantas de los pies.
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Centros de Control y Prevención de Enfermedades. Nutrición para todos: hierro y deficiencia de hierro . Obtenido de: http://www.cdc.gov/nutrition/everyone/basics/vitamins/iron.html . 7 de marzo de 2012.
